Câu Lạc Bộ Ẩm Thực- Bò Cuốn Lá Cải

[fromage]

Hi vọng là chưa ai ăn món này ;-)
Rất chi là đặc biệt, dễ làm, đơn giản, gọn nhẹ...
Đặc biệt nhất là vị chua chua ngọt ngọt của dứa (thơm, khóm), và vị cay xộc lên mũi của mù tạt (đừng mua moutarde của tây nhe, không có cay chút nào). Đây chắc là món ăn hấp dẫn cho những ai bị viêm xoang :P , ăn vài lần chắc sẽ khỏi luôn " class="inlineimg" /> .
Chuẩn bị mất chừng 30 phút thôi, chuẩn bị bánh tráng để cuốn nếu mà cuốn lá cải cay quá " class="inlineimg" />

Ai có món gì ngon dễ làm giới thiệu với nhé :wink:


Khi ăn cuốn thịt bò vào lá cải cùng các gia vị khác như khế, chuối, dưa chuột, gừng, cà chua, hành, rồi chấm với nuớc chấm đã pha. Món này có thể ăn cùng với bún hoặc bánh mì mềm.
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt bò thăn
- 2 mớ to rau cải mỡ (lá đều nhau)
- 1 chai tàu vị yểu Hương nấm
- 1 tuýp mù tạt Wasabi (Nhật Bản)
- 1 củ gừng tươi
- 2 quả chuối xanh
- 2 quả khế chua
- 2 lạng hành tươi
- 2 củ hành khô
- 2 củ tỏi khô
- Dưa chuột, cà chua, rau thơm, dấm, mắm, muối, mì chính...
Thực hiện:
Thịt bò thái con chỉ rộng 2 cm, dài 1,5 cm, sau đó cho vào bát ướp 1 thìa cà phê nước mắm ngon và một thìa cà phê mì chính để ngấm trong 10 phút. Trần qua nước sôi trước khi ăn 5 phút.
Pha nước chấm là khâu khá quan trọng: rót nửa chai Tầu Vị Yểu Hương Nấm vào bát to, thêm một nửa tuýp mù tạt, tỏi, hành bóc vỏ đập nhỏ cho vào, cho một thìa cà phê đường, một thìa cà phê dấm, sau đó khuấy đều nêm thấy độ mặn ngọt chua cay vừa phải quện vào nhau thế là đạt yêu cầu.
Rau cải rửa sạch và rửa thêm một lần bằng nước muối.
Hành tươi bỏ 1/2 thân trên rồi tước nhỏ. Khế chua, chuối xanh, dưa chuột thái lát mỏng bày ra đĩa cùng với cà chua, gừng thái chỉ.

[cupidxxx]

Đọc thui mà đã thèm rùi ,chị Xuân đúng là một người vợ đảm đang , bé Sao Mai tha hồ mà măm đây.Chắc chị phải mở một lớp nấu ăn đi thui.

[tieuthu_style]

hihii cái này chỉ là lý thuyết thôi , chưa được nghiệm thu phần thực hành của chị Xuân thì seo mà bít đảm đang hay ko hả cupid!!! " class="inlineimg" /> đề nghị coffline lần 4 chị Xuân sẽ trổ tài làm món này nhé " class="inlineimg" />

[cupidxxx]

hihii cái này chỉ là lý thuyết thôi , chưa được nghiệm thu phần thực hành của chị Xuân thì seo mà bít đảm đang hay ko hả cupid!!! đề nghị coffline lần 4 chị Xuân sẽ trổ tài làm món này nhé

Cái nì thỉ đã có bé Sao Mai chứng thực cho mình rùi .Mà coffline lần tới thì mọi người cũng sẽ bit mà .

[sontran]

hihii cái này chỉ là lý thuyết thôi , chưa được nghiệm thu phần thực hành của chị Xuân thì seo mà bít đảm đang hay ko hả cupid!!!

Hoàn toàn đồng ý với bé Xì-tai. Nhiều khi cô ctxuan copy ở 1 cuốn sách ạy nấu ăn nào đó post dzô đây.(99.99% luôn) " class="inlineimg" />
" class="inlineimg" /> " class="inlineimg" />

[redbullttd]

OC ơi, mở độ mới đi, em cá 500$ ăn 1 VNĐ là chị Xuân chỉ biết ăn thôi, còn bí quyết nấu ăn là chị "chôm" của anh Thông " class="inlineimg" /> " class="inlineimg" /> " class="inlineimg" />

[cupidxxx]

Sao mí anh lại nói chị Xuân như vậy ?Chị Xuân đính chính đi chứ .

[fromage]

Hihi, ăn 2 lần rồi đấy nhé, quí vị này đa nghi thiệt :P . Đi ăn ở nhà người bạn thấy ngon mới search công thức về làm, nói chung là bị ấn tượng do moutarde ngon wá ?Tối wa ăn thành công nhảy vô forum gõ liền " class="inlineimg" /> mà con bị nghi ngờ nữa " class="inlineimg" /> . Cái món này hay là làm nhanh vô cùng nhé :wink: . Coffline thì có món khác rồi, hấp dẫn hơn nữa cơ, coffline đâu có ăn đơn giản như vầy được " class="inlineimg" />
rebull trả cho OC 500$ đi , cá gì mà dại dột thế " class="inlineimg" />. công bằng thì anh Thông cũng bày chị một số món: canh trứng cà chua (món độc chiêu của anh hồi ở 392 CMT8 cùng với nhiều nhân vật thanglongdl khác :P)
Ơ quên, mà tại sao lại trả cho OC, OC nói đâu có đúng đâu nhỉ. Mọi người còn không về làm ngay món này ăn đi nữa, quá ngon luôn, ở đó nghi ngờ là thiệt thòi thôi :wink: . Ai có người yêu thì kêu người yêu làm cho ăn, ai có vợ thì kêu vợ làm cho ăn. Còn các cô thì làM cho người yêu ăn, lấy nhau xong thì chuyện nấu nướng ta phân chia sau " class="inlineimg" />
(nghe ra thì có vẻ chưa ai ăn món này, hàng độc đây " class="inlineimg" /> )

[chicachico]

lấy nhau xong thì chuyện nấu nướng ta phân chia sau

Vậy là sao đây chị Xuân???" class="inlineimg" /> Chị và anh Thông ai phải lãnh phấn nấu ăn trong nhà vậy???
Còn về món bò, không bít trong hai anh chị ai nấu đây??? :smt102

[lnbkhanh]

Đặc biệt nhất là vị chua chua ngọt ngọt của dứa (thơm, khóm), và vị cay xộc lên mũi của mù tạt (đừng mua moutarde của tây nhe, không có cay chút nào)

Đọc từ đầu tới cuối chả thấy thơm khóm dứa gì đó nằm ở chỗ nào cả. :roll:

À tàu vị yểu hương nấm là cái gì vậy?

2 lạng hành mà đập nhỏ là đập làm sao bây giờ??

Đọc xong thấy nghi ngờ cô ctxuan cái vụ thực hành quá nha
;-)