Bull ken kúc :D

[redbullttd]

Hè..hè..
Chắc các bạn đã từng ăn thịt luộc cuốn bánh tráng Trảng Bàng nổi tiếng, nhưng mấy ai đã được ăn thịt luộc cuốn bánh do Redbull nấu :D
http://www.thanglongdl.com/vbb/tlphotos/10846dbe32450c4b.jpg
Miếng thịt ngon phải có nạc có mỡ, tì lệ chừng 1/3, 1/4.
Cuốn ngon thì khỏi cần bún, chỉ có thịt và rau thôi (ai chơi độn hen).
Và quan trọng nhất là nước chấm, đối với Bull, thịt luộc chấm mắm gừng mới là số 1, mắm nêm thứ 2 thôi^_^, phải pha nước mắm đặc (ko có nước), thiệt nhiều gừng, và cho đường ngòn ngọt một tí.
Chẹp..chẹp..thèm quá..

À, ghi chú thêm, cái người đẹp đẹp trong hình minh họa chỉ ngồi cuốn thôi, Bull mới là người chế biến :D

[iPooh]

Thịt luộc chú Bull làm sao da có màu vàng đỏ giống thịt quay quá hen, chú Bull có bí quyết gì hong :D. Giả bộ là thịt quay da giòn rụm hen, có thịt có mỡ, nước mắm nhìn cũng hấp dẫn, chẹp chẹp :themqua:

[maika]

anh Bull là chế biến hèn chi cái cuốn bánh tráng đẹp y chang anh Bull lun :lol:, nói chứ thấy mà thèm, món khoái khẩu của em mà, ăn với mắm nêm là ngon nhất =p~

[lienbao]

@iPooh: thịt luộc xong để hơi lâu thì da nó có màu như vậy đó iPooh à.

@bull: bull chế biến hèn gì lát thịt nhìn xấu òm. :p

Btw, đây cũng là một món rất khoái khẩu với lienbao :D

[redbullttd]

Post bài để khoe là chính chứ ko phải hướng dẫn nấu ăn :D
http://www.thanglongdl.com/vbb/tlphotos/10846dea8b057065.jpg

http://www.thanglongdl.com/vbb/tlphotos/10846dea8b139f40.jpg

Chuẩn bị: nguyên vật liệu gồm:
10.000đ thịt đùi heo (chọn heo tai càng xanh càng tốt^_^)
(nếu bữa trước ăn món thịt cuốn bánh tráng còn dư thì khỏi mua cũng đc).
Một mớ miến hay bún gạo hay mì gói gì gì cũng đc.
5.000đ tôm khô (tại đứng chỗ hàng khô, mua luôn cho nhanh:-")
Mấy gói bột nêm mí bữa ăn mì gói sống nên còn dư.
2.000đ rau sống tả pí lù.
Xong :lol:

Thực hiện:
...
(bí quyết nên ko post :D )
...
nấu chừng 5phút là xong, bỏ ra tô, xực.
À, trước khi xực phải lấy máy hình chụp vài pô để post cho pà con xem chơi.

Nhận xét sau khi ăn:
Do mải chụp hình nên miến hơi bị nhừ, dù sao cũng phải nói là...ngon tuyệt :D..chẹp..chẹp..

[hunter]

chú Bull thích làm người ta chết thèm quá nha. ực ực... đói bụng.

[redbullttd]

À hà, GNN ko họp thì ta họp "gia đình" riêng vậy.
Làm bữa hải sản tươi sống coi.:dance:
Thực đơn:
-Hầu sống, tôm sống chấm Wasabi (đi Siu thị mua dc tuýp Wasabi xịn, cay khiếp, chấm phát nào sặc phát đó:sick: khiếp).
-Đầu tôm nướng (dư cái đầu đem nướng chứ hỏng lẽ vất).
-Cháo sò huyết.
Hết, đơn giản gọn nhẹ vẫn tuyệt vời:themqua:
http://i4.photobucket.com/albums/y119/redbullttd/0805-104.jpg

http://i4.photobucket.com/albums/y119/redbullttd/0805-108.jpg

http://i4.photobucket.com/albums/y119/redbullttd/0805-110.jpg

[redbullttd]

http://farm4.static.flickr.com/3282/2599914977_fd24c909d5.jpg?v=0

Bull tui xin giới thiệu một món ăn tuyệt vời mà hiếm ai đã từng thưởng thức đó chính là:
Mối sống cuốn lá cải

nhìn hấp dẫn hen
Thêm vài tấm phóng lớn nữa nè:

http://farm4.static.flickr.com/3216/2599915163_cbd03dcf7e.jpg?v=0

Rõ hơn nữa:
http://farm4.static.flickr.com/3269/2599915321_747f09cab9.jpg?v=0

Làm món này rất đơn giản, cái khó là tìm ra nguyên liệu chính: Mối

Bắt mối từ ổ sách báo cũ, đống gỗ mục:
http://farm4.static.flickr.com/3038/2600745276_754ed53b15.jpg?v=0

http://farm4.static.flickr.com/3243/2600745458_6589bd43f2.jpg?v=0

Tui lười bắt từng con nên "chơi" bình xịt côn trùng.. ẹc..sợ ngộ độc qué...
Không sao, tui dùng loại "chỉ tiêu diệt ruồi muỗi gián..., không gây hại cho người" y như tivi quẻng kéo á; với lại tui cẩn thận lém, bắt tụi nó bỏ dzô thau, rửa đi rửa lại nhiều lần
Xong. Bỏ mối ra đĩa, cuốn với lá cải, măm măm, ngon tuyệt cú mèo (ai ko thít en sống thì có thể chiên, hấp cũng đc, nhưng ko ngon, bổ bằng đâu).

Chúng ta cùng thưởng thức nèo:

http://farm4.static.flickr.com/3185/2599916083_c99c8a3a58.jpg?v=0

http://farm4.static.flickr.com/3004/2600746174_76a6af2406.jpg?v=0

Tuy nhiên, mối chỉ là món tráng miện thôi, cần thêm vài thứ nữa cho no bụng:

http://farm4.static.flickr.com/3074/2600746526_a6ddacd946.jpg?v=0

Thực đơn hôm nay:
1- Mối sống cuốn lá cải.
2- Chả giò tôm thịt
3- Bún đậu mắm tôm.
4- Lẩu xí quách
Tạm đủ, thía là no cái bụng rùi.

[lienbao]

Gớm quá bull ơi!

À mà quên món tráng miệng rồi kìa. :D

[Hutra]

Hôm qua ăn mối ngon bà cố, béo béo thơm thơm kết hợp với vị hắc hắc của Lá cải, anh Bull nêm nếm rất vừa miệng. Ngậm một vóc mối trong miệng nó tan ra ngon kô thể tả. Đội ơn anh Bull

[lynn]

Bull không làm món "mối cuốn rau sống" này sớm hơn. Ở nhà cũ của Lynn mối cứ là béo nung núc, đãi tiệc cho cả thanglong cũng còn dư nữa là :d. Tiếc quá, tiếc quá!

[darkchocolate]

Hôm qua ăn mối ngon bà cố, béo béo thơm thơm kết hợp với vị hắc hắc của Lá cải, anh Bull nêm nếm rất vừa miệng. Ngậm một vóc mối trong miệng nó tan ra ngon kô thể tả. Đội ơn anh Bull

Trời ơi, thiệt hong dzạ? :eek:

[redbullttd]

Gớm quá bull ơi!

À mà quên món tráng miệng rồi kìa. :D

Gúm cái gì mà gúm:beat: , dzậy mà hqua giành ăn quá trời :p
hihi, đùa á, chị Bẻo "thảo ăn" lém, hỏng có giành gì đâu, chị chỉ "hong cho chị en thì chị ôm hũ mắm tôm dzìa nhà":cuoilan:

@ Dark-choc: xiệtttttttttttttttt. Ăn mối sống ngon y như ăn nhộng sống, ăn con đuông dzậy á, khi nào gặp nhớ nhắc anh đãi em ăn nha:themqua::macco:

@ chị Bẻo: quên nữa, món tráng miệng bình thường đã ko kể dzô, vì hong có "kúc", dzới lại món này chua lòm :p

[darkchocolate]

@ Dark-choc: xiệtttttttttttttttt. Ăn mối sống ngon y như ăn nhộng sống, ăn con đuông dzậy á, khi nào gặp nhớ nhắc anh đãi em ăn nha:themqua::macco:


Hic, thanks anh Bull, nếu là mối sống thiệt thì thôi anh Bull ăn 1 mình đi, em ko ản đâu, nghĩ tới là thấy ớn lạnh rồi, anh Bull đổi ra tiền cho em đi nha :D

[lienbao]

hihi, đùa á, chị Bẻo "thảo ăn" lém, hỏng có giành gì đâu, chị chỉ "hong cho chị en thì chị ôm hũ mắm tôm dzìa nhà":cuoilan:

@ chị Bẻo: quên nữa, món tráng miệng bình thường đã ko kể dzô, vì hong có "kúc", dzới lại món này chua lòm :p

Thì đem hũ mắm tôm về, coi ai khóc cho biết? :-"

Mà chua đâu mà chua bull? Thiên hạ ăn quá trời, chắc để lại mấy trái chua cho vợ chồng em á. :p

[redbullttd]

Hẹn hò nhậu nhẹt nhậu nhiếc, nước ngọt nước nghiếc gì mà chán quá, thì ra bạn bè mình cũng tệ như ai...:-"
Thôi thì "ta dzìa ta tắm ao ta", mua đồ dzìa nhà nấu ăn, dù chỉ còn 1 người thì vẫn vui^_^
Lại 1 bữa bình dân, ngon bổ rẻ đây.
Thực đơn:
1. Khai vị: đâu phộng Tân Tân :D
2. sò huyết nướng
3. Ốc bươu hấp gừng
4. Bánh hỏi thịt quay
5. món đinh của bữa ăn: lẩu giò heo và...mì gói:p
6. tráng miệng: bưởi.

http://www.thanglongdl.com/vbb/picture.php?albumid=7&pictureid=24

Món lẩu bình dân nè
http://www.thanglongdl.com/vbb/picture.php?albumid=7&pictureid=25

[thaonguyen]

Dạo này anh bun chăm chỉ nấu nướng quá nghe, hay là anh đang nuôi ý định làm đầu bếp pro á????

[maika]

anh Bull dạo nì thể dục thể thao hăng say wa mà quên chiện bếp núc, méc chị Bé iu cho coi

[Mr. Đời]

http://farm4.static.flickr.com/3243/2600745458_6589bd43f2.jpg?v=0
"Kỹ năng sinh tồn"

Sao hôm bữa Bull không đem tấm này đi dự thi ?? :cuoilan:

[redbullttd]

anh Bull dạo nì thể dục thể thao hăng say wa mà quên chiện bếp núc, méc chị Bé iu cho coi

Hong phải Bull bỏ bê nấu ăn, mà tại... số mình sao khổ quá đi thôi, mình đã nấu ăn giỏi mà dzợ mình nấu ăn cũng giỏi và cả bạn bè 2 dzợ chồng mình nấu ăn cũng giỏi nốt, bọn nó cứ dành hỏng cho Bull trổ tài:-"
Đây là bữa mới nhất, 1 cặp qua nhà mình, dành "quyền ưu tiên" được nấu nướng nè:
Món Vịt quay Tứ Xuyên.
Nguyên liệu:
1 con dzịt to (nếu dzịtcon thì cần 10 con:o)
Nấm đông cô, mật ong, xả, ớt, mắm muối , gia vị linh tinh...
Bánh mì
Nước chấm
1 chai gụ.



Chế biến:
Dzịt làm sạch lông, để nguyên con, mổ bụng lấy hết bộ lòng làm món khác.
Ướp ớt xả muối
trộn một đống mấy thứ linh tinh: nấm, hành... nhét dô bụng con dzịt, lấy kim chỉ khâu bụng nó lại.
Bỏ dzô nồi hấp cách thủy chừng 1 tiếng là xong, vớt ra

Vịt hấp xong rùi nè :p
http://thanglongdl.com/vbb/picture.php?albumid=7&pictureid=69

Để dzịt ra ngoài cho ráo, lấy hết đống linh tinh trong bụng dzịt ra ăn riêng, quét mật ong đều khắp mình nó.
Bỏ 1 chảo dầu to, đổ ngập dầu, thả con dzịt vào, chiên, (tụi tui tiết kiệm dầu, chỉ đổ chừng 2 lóng tay, thế là phải lấy cái vá vừa chiên vừa múc dầu rưới đều lên mình con dzịt:))
Thấy da dzịt vàng đẹp thì vớt ra
Chặt dzịt, bỏ ra đĩa
Nè, chồng chặt dzợ khen hay nè :p
http://thanglongdl.com/vbb/picture.php?albumid=7&pictureid=70

Xong, nhậu thui:lol:
http://thanglongdl.com/vbb/picture.php?albumid=7&pictureid=71

[ngocminh]

huhu em mới coi cái hình bánh tráng cuốn của anh Bull đói quá huhuhu
muốn cúp học 1 ngày đi chợ cuốn bánh tráng huhuhu
thèm quá hic hic
P/S: em chôm hình đó bỏ lên Facebook của em roài ực ực ực

[maika]

huhu em mới coi cái hình bánh tráng cuốn của anh Bull đói quá huhuhu
muốn cúp học 1 ngày đi chợ cuốn bánh tráng huhuhu
thèm quá hic hic
P/S: em chôm hình đó bỏ lên Facebook của em roài ực ực ực

Hum bữa chị làm gỏi cuốn và bò bía mà hông có ai ăn chung hết, bùn ghê áh bé Cua :(

[redbullttd]

Giới thiệu các món ăn tiếp, để cho pà con thấy khả năng nấu ăn & sáng tạo của tui là siu hạng:-"

CÒn chút hương vị tết...
Món bánh chưng chiên
http://lh6.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa-BnEQ6oYI/AAAAAAAAAIg/P-10ISpBGFI/1%20001.jpg

Bánh chưng để đông cứng ngắc trong tủ lạnh, lấy ra rã đông xong chiên rồi măm măn thui
...
Tôm hấp nước dừa:
Tôm nuôi trong hồ, vớt ra...
http://lh3.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa-ADD4TgpI/AAAAAAAAAH4/UyJZUhhGTj8/food%20001_resize.jpg

Hun nó 1 cái trước khi "khai đao"
http://lh4.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa9_8KlkB0I/AAAAAAAAAHg/aqpl5JIrJe0/food%20012_resize.jpg

http://lh5.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa9_6d7UAQI/AAAAAAAAAHY/CuGzgrMSFUU/food%20009_resize.jpg

Rồi bỏ vào nồi hấp nước dừa
http://lh4.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa9_-QdDk1I/AAAAAAAAAHo/Ld8xOslewlg/food%20018_resize.jpg
trình bày, chụp hình, và lại măm măm:lol:

[redbullttd]

Mới mua cái lo viba có chức năng nướng, tận dụng làm món này thử xem sao
Sườn nướng
http://lh3.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa-CuCTzPAI/AAAAAAAAAJk/oLOsLVvbv-o/1%20054.jpg

người đẹp và... Sườn nướng :D
http://lh5.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa-C1uY74oI/AAAAAAAAAJ0/BFjGErWZD0Q/s640/1%20058.jpg

http://lh3.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa-C6aXCp7I/AAAAAAAAAJ8/fkzpAaKAX64/1%20060.jpg

http://lh4.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa-C_2Pd9tI/AAAAAAAAAKE/TUaaJirFaZ0/s640/1%20061.jpg

Chẹp..chẹp..măm măm..
(đang đói bụng, may mà có ổ bánh mì, vừa ăn vừa nhìn cái hình đỡ đói)

[tulip]

anh Bull ác quá, post cái món này ngay lúc em đang đói muốn chết, đang phải ăn cơm nguội nè, huhu!!! :(

[iPooh]

Ác thiệt, làm mình phải đi mua ổ bánh mì thịt nướng cầm hơi, măm măm :D

[redbullttd]

Ác thiệt, làm mình phải đi mua ổ bánh mì thịt nướng cầm hơi, măm măm :D


anh Bull ác quá, post cái món này ngay lúc em đang đói muốn chết, đang phải ăn cơm nguội nè, huhu!!!

Ác vậy sao hong ai "thanks" tui hết dzậy.. huhu

[khoaitaychien]

nỳ thì cám ơn

[redbullttd]

típ theo món gì đây? Một món bình dân, ngon bổ rẻ:

Cơm cháy chiên.
Đầu tiên là phải có cơm cháy: cơm dư 2-3 ngày, để khô rang khô rốc, lỡ có bị thiu mốc cũng hong sao (tui nghe nói ở mấy cơ sở ớn nta toàn làm = cơm thiu ko á:-"), chưa đủ khô thì đem phơi nắng cho nó khô.
Bỏ dzô chảo chiên lâu thiệt lâu
Xong bỏ ra đĩa, thêm thịt chà bông, mỡ hành vào
http://lh3.ggpht.com/_9dT3JD64k-U/Sa9_zohZmtI/AAAAAAAAAG4/ThWS8cicpR8/Img%20003_resize.jpg

Thấy tui trình bày đẹp hong? tương ớt đỏ đỏ hình 2 chữ D đó, tên 2 dzợ chồng tui đó, "sáng tạo" hen:D

Măm măm, ui cha, sao nó chai cứng ngắc nhai mún rụng răng:eek: , thôi, bữa sau chạy ra siu thị mua bịch cơm cháy chiên sẵn ăn cho phẻ:lol:

[redbullttd]

Ghẹ hấp:

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs002.snc3/10941_1092014279627_1804631559_181135_5433844_n.jp g

Món này thì quá dễ: bỏ con ghẹ vào hồi hấp, thế là xong :)

http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs002.snc3/10941_1092014319628_1804631559_181136_6727956_n.jp g

Cá tai tượng chiên xù:

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs022.snc3/10941_1092014399630_1804631559_181138_4286817_n.jp g

Món này cũng vậy, chế biến quá dễ: bỏ nguyên con cá dzô chảo chiên, chảo nhà tui nhỏ quá, phải chặt con cá ra làm đôi chiên 2 lần :)

http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs022.snc3/10941_1092014439631_1804631559_181139_8183944_n.jp g